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La chiave per la ritenzione dei nutrienti nella lavorazione a secco risiede nel controllo preciso dei parametri delle apparecchiature di estrusione di pellet per animali domestici.
Molti produttori credono erroneamente che "una temperatura più elevata equivalga a una cottura più accurata", aumentando ciecamente la temperatura dell'estrusore a oltre 180 gradi, con conseguente perdita di oltre la metà delle vitamine E e B. In realtà, le attrezzature per alimenti per animali domestici di alta-qualità sono dotate di controllo della temperatura multi-zona, preservando i nutrienti attraverso un controllo segmentato della temperatura: 80-100 gradi nella sezione di alimentazione, consentendo alla materia prima di riscaldarsi gradualmente ed evitando temperature elevate istantanee che distruggono i nutrienti; 120-140 gradi nella sezione di estrusione, garantendo la gelatinizzazione dell'amido e la denaturazione delle proteine; e 110-120 gradi nella sezione di scarico, riducendo la perdita di nutrienti sensibili al calore durante lo scarico.
Allo stesso tempo, il controllo della velocità della coclea in modo che corrisponda alla velocità di alimentazione garantisce che il tempo di permanenza della materia prima nella macchina per la produzione di cibo secco per cani sia controllato a 10-15 secondi, raggiungendo un equilibrio tra "cottura accurata" e "ritenzione dei nutrienti", aumentando il tasso di ritenzione delle vitamine sensibili al calore a oltre il 70%.
Inoltre, la funzione di post-rivestimento delle piccole macchine automatiche per cibo per cani nella lavorazione a secco è fondamentale per compensare la perdita di nutrienti. Per gli ingredienti sensibili al calore-come i probiotici e alcune vitamine, è possibile spruzzarli uniformemente sulla superficie dei granuli estrusi dopo il raffreddamento utilizzando un dispositivo di post-rivestimento, evitando completamente i danni dovuti alle alte temperature di estrusione.
La conservazione dei nutrienti nella lavorazione a umido richiede un controllo preciso del tempo di cottura e della temperatura. Temperature di cottura superiori a 125 gradi e tempi superiori a 30 minuti possono portare ad un'eccessiva denaturazione delle proteine e alla perdita di minerali. Si consiglia un metodo di "cottura segmentata": cuocere prima a 110 gradi per 15 minuti, quindi aumentare la temperatura a 121 gradi per 10 minuti, garantendo la sterilizzazione riducendo al minimo la perdita di nutrienti. Allo stesso tempo, i nutrienti-sensibili al calore dovrebbero essere aggiunti prima del riempimento per ridurre il tempo di esposizione-alle alte temperature.
Sia che si utilizzi la lavorazione a secco o a umido, il fulcro della ritenzione dei nutrienti è il "controllo preciso della temperatura e del tempo". Nella lavorazione a secco, l'ottimizzazione dei parametri e le funzioni di post-lavorazione della macchina per la produzione di cibo per cani sono fondamentali per migliorare i tassi di ritenzione dei nutrienti; la lavorazione a umido richiede l'ottimizzazione del processo di cottura. Sebbene gli approcci differiscano, l'obiettivo finale è lo stesso: produrre alimenti per animali domestici di alta-qualità con un'alimentazione equilibrata.
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Domande frequenti
1. Qual è il prezzo della macchina per pellet per alimenti per animali domestici?
Il prezzo varia da circa $ 1.500 a $ 55.000
2. Fornite servizi di manutenzione ai vostri clienti?
Sì, offriamo ai nostri clienti servizi completi di manutenzione post-vendita.
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